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23销赢-3年翻一番 在细分赛道杀出一条增量之路的罐头顶流“林家铺子”

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  • 所属行业:快消零售

嘴馋时,掏出一罐

“啵”地一下拧开瓶盖

来上软软糯糯,香香甜甜的一勺

嘶~回味无穷

这就是平等出现在每一个东北人童年中的罐头

不仅仅是水果罐头,来到东北,

你会发现,“万物皆可罐头”。

现如今,这股来自东北的“神秘力量”

也在机缘巧合下冲向全国。

而这一经典国货的当家王牌

林家铺子也日渐风靡。

林家铺子近两年来销量增速明显,线上线下的总销售额实现了翻番,已连续3年成为中国黄桃罐头市场全渠道领导品牌,累计销售已达3.5亿罐。早在2021年便以产销量超过8万吨的成绩成为中国同行业年度第一名的企业。

也许放在动辄上百亿的大快消行业来看,林家铺子的业绩算不上辉煌。但值得一提的是,林家铺子这一成绩是在大疫情背景下,在经济形势低迷的大环境下达成的。

锦上添花诚可贵,“逆风之战”价更高。商场如战场,要打胜仗不可能空等幸运降临。俗话说,机会只留给有准备的人。作为林家铺子的一员,我可以负责任地说,想从细分赛道中突破重围的有很多,但像林家铺子这样做足了先手准备的寥寥可数。

其实在进入罐头行业前,我干了十多年的啤酒行业。众所周知,从营销、竞争等各方面来讲,啤酒行业都能算得上是快消行业的天花板了。客观地说,罐头行业相较而言,不论在渠道的管理模式,还是团队的管理方式上都是有差距的,这点,在我刚进入这一行时便感受颇深。

当时我沉心做了一段时间的考察与调研。我想知道,像林家铺子这样明明不论是产品品质、区域品牌影响力还是管理层理念、个人魅力等各方面综合能力都具备的企业,为什么业绩会够不上亮眼?后来我发现,这或许跟这个行业一些过于“佛”的传统与行为习惯方式有着比较大的关系。

直到今天,在罐头行业中的绝大多数品牌商依然还是维持着以前较为松散的管理方式。

终端作为市场销售的最后一环,业务团队是企业和经销商、和终端之间的链接。但是很多罐头品牌商却缺乏对业务团队应有的管理,导致业务团队平时看不见人,即使拜访经销商,也只是负责订单、打款操作,缺少对经销商的指导,久而久之,终端战斗力愈发消解。

而林家铺子之所以能够先下一城,在短时间内取得今天的成绩。我觉得很大一部分原因还是在于这么一句话:没有传统的企业,只有传统的人。创新、纳新、历久弥新始终是林家铺子人保持年轻态的生存秘籍。尤其是老板特别容易接受一些新鲜的事物。应该说,我认为,创新与改变意识是林家铺子能够走到今天至关重要的一点。

在这种理念的影响下,在我刚到林家铺子时,做的第一件最重要的事,便是在自上而下的支持下,在渠道上进行了大刀阔斧的“创变”。

对于像林家铺子这样有一定发展历程的企业,最难的从来不是从0到1的构建,而是1+n的增量,这也是过去一段时间林家铺子遇到的主要瓶颈。意识到这点之后,最主要的突破口就是要结合林家铺子的特点找到未来业务增量的来源......

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